Seleniu: beneficii și surse organice

Seleniul este un mineral care are un rol important pentru multe procese din organism, cum ar fi sănătatea sistemului imunitar, a funcțiilor ADN-ului și a glandei tiroide. Avem, asadar, nevoie de seleniu pentru a supraviețui și pentru a menține buna functionare a organismului.

Toate țesuturile din corpul uman conțin cantități mici de seleniu, acest mineral fiind un cofactor care ajută ca antioxidant atunci când organismul are nevoie de el, prin urmare includerea seleniului in dieta poate avea multiple beneficii pentru sănătate.

Beneficiile seleniului pentru sanatate

Nivelurile ridicate de seleniu (selenium) ca supliment sau în alimente bogate în acest nutrient s-au dovedit a fi benefice sănătatii generale și pentru prevenirea bolilor degenerative.

Cercetătorii au identificat cel puțin 25 până la 30 de proteine ​​diferite seleno-dependente (selenoproteine) care necesită prezența seleniului pentru a funcționa corect. Unele dintre aceste seleno-proteine ​​controlează apărarea organismului împotriva virușilor, bacteriilor, infecțiilor și chiar a anumitor tipuri de cancer.

Proprietățile și beneficiile seleniului care pot fi obținute numai prin aportul zilnic recomandat:

  • Protejează celulele de stresul oxidativ: seleniul este implicat în producerea de energie celulară și reduce stresul oxidativ cauzat de actiunea radicalilor liberi, acest lucru însemnand că sângele cu suficient oxigen poate ajunge în toate colțurile corpului.
  • Ajuta in funcționarea normală a sistemului imunitar: seleniul ajută corpul să-și recapete apărarea naturală și menține sistemul imunitar in parametri normali.
  • Menține o funcție normală a glandei tiroide: seleniul contribuie la reglarea tiroidei, deoarece substanța face parte din unele dintre enzimele protectoare ale seleniului, care formează apărarea organismului împotriva radicalilor liberi care pot ataca glanda tiroidă și pot perturba funcția acesteia.
  • Contribuie la dezvoltarea normală a spermatozoizilor: seleniul contribuie la accelerarea formării spermatozoizilor și poate fi luat cu avantaj pentru cei care sufera de o calitate proastă a spermei.
  • Ideal pentru sănătatea inimii: seleniul este un oligomineral care are un rol important pentru buna functionare a sistemului cardiovascular, deoarece ajută la reducerea bolilor cardiace.
  • Protejeaza sănătatea parului, pielii si unghiilor: seleniul regenerează și prelungește viața altor antioxidanti din organism, precum vitamina C, care la randul lor protejează toate țesuturile corpului, inclusiv scalpul. Același proces antioxidant este necesar pentru a menține pielea și unghiile sănătoase.
  • Mentine functia oculara: se consideră că ingerarea unor cantități minime de seleniu în combinație cu alte vitamine sporește unele dintre proprietățile acestuia, precum, de exemplu, capacitatea sa de a absorbi vitamina A, care este una dintre vitaminele cu efecte benefice asupra îmbunătățirii vederii.

Deficitul de seleniu

Organismul nu acceptă doar pasiv seleniul pe care il absoarbe, ci il transporta către organele care il necesita cel mai mult, acordand prioritate creierului. Prin urmare, alte organe ale corpului riscă să nu obțină doza de seleniu de care au nevoie. Nivelurile scăzute de seleniu sunt asociate cu scăderea imunității, declinul cognitiv și un risc crscut de boli cardiovasculare și de mortalitate în general. Studiile sugerează, de asemenea, că persoanele cu niveluri scăzute de seleniu prezinta riscuri ma mari pentru anumite tipuri de cancer.

In plus, nivelurile normale de seleniu au fost corelate cu un risc mai mic de boli tiroidiene, fertilitate normala la ambele sexe, precum si protectie antivirala. Cu toate acestea, aportul crescut din acest mineral în dietă este toxic si poate duce la probleme de sanatate, precum afecțiuni cardiace, dificultăți de respirație, temperatură etc. Există indicii că un nivel cronic ridicat poate crește riscul de diabet zaharat de tip 2.

Deficitul de seleniu apare de obicei la persoanele care au o dietă proastă sau care locuiesc într-o zonă în care solul are un deficit de seleniu. În afară de persoanele care consumă o dietă săracă în seleniu, un deficit poate apărea în următoarele grupuri:

  • fumători
  • alcoolici
  • femeile care alăptează pentru perioade lungi de timp
  • persoanele care suferă de o boala intestinala, intrucat in aceste cazuri seleniul nu poate intra în sânge
  • pacienţii dializaţi, deoarece se pierde mult seleniu în timpul epurării sângelui

Cele mai comune simptome ale deficitului de seleniu sunt: dureri la nivelul articulațiilor, probleme metabolice, unghii slabe și păr subțire, sistemul imunitar slabit, scăderea calității spermei. De asemenea, un dficit de seleniu poate provoca slăbiciune musculară si poate favoriza un exces oxidativ care reduce cantitatea de oxigen din sânge.

De cât seleniu are nevoie organismul?

Cantitatea de seleniu necesara in organism variază de la o persoană la alta. Exista aproximativ 10-15 mg seleniu in organism, care este distribuit la nivelul tuturor celulelor, mușchii corpului fiind locul unde se află cea mai mare cantitate de seleniu. Nevoia de seleniu variază în funcție de vârstă, astfel ca pentru copii, aportul zilnic de seleniu este de 20 mcg echivalent cu 0,02 mg, in timp ce in cazul adulților, doza zilnică recomandată de seleniu este de 50-60 mcg.

În general, necesarul de seleniu pentru bărbați este mai mare decât cel pentru femei. De obicei, se recomandă ca aportul zilnic la bărbați să fie de 60 de micrograme (mcg) pe zi, pe cand femeile ar trebui să consume 50 de micrograme pe zi. Asadar, seleniul este un mineral care este puțin mai important pentru bărbați decât pentru femei, insa are un rol esential pentru sanatatea oricarui individ, indiferent de sex. Cel mai simplu mod de a asigura un aport stabil de seleniu – si un aport nutritional stabil in general – este prin urmarea unei alimentatii sanatoase si variate. De asemenea, o metodă eficienta de a suplini necesarul de seleniu este prin tablete de vitamine si minerale.

Te-ar putea interesa și: Cele mai bune vitamine pentru barbati

Surse organice de seleniu

Seleniul nu este de obicei discutat atunci când se oferă sfaturi generale de nutriție, cu toate acestea un mineral esential cu proprietăți antioxidante și este necesar să-l obținem din alimente.

Seleniul este prezent în diferite produse alimentare, dar nu întotdeauna în aceeași proporție. Este un mineral pe care il gasim in sol sau in apele diferitelor regiuni, prin urmare aportul lui va fi suplimentat in alimentele obtinute in regiuni ale caror soluri si ape sunt mai bogate in acest oligoelement.

Plantele absorb seleniul anorganic din sol, care, mai târziu, este transformat prin fotosinteză într-o formă organică. Animalele și oamenii pot obține astfel seleniu organic prin consumul acestor plante. Pot fi menționate următoarele surse organice în care seleniul este prezent in cantitati mai mari: nucile braziliene, seminte de floarea soarelui, peste, ceapa, asparagus, orez brun si carne de pasare, printre altele.

Este important ca cantitatea de seleniu consumata sa oscileze intre 50 si 80 de micrograme (adulti) pentru a putea obtine toate beneficiile acestui nutrient, desi trebuie avut in vedere ca aceasta cantitate variaza in functie de varsta.

Seleniu in suplimente alimentare

Majoritatea suplimentelor alimentare pe baza de seleniu conțin compuși organici care sunt utilizați într-o măsură mai mare în organism decât compușii anorganici. În aceste cazuri, seleniul se prezintă de obicei sub formă de selenometionină sau selenit, care tinde să fie mai ușor absorbit de organism, deci poate fi o opțiune mai eficienta pentru cazurilein care se produce o deficiență severă.

Deoarece deficitul de seleniu este destul de rar, aceasta conditie poate fi dificil de determinat. Cu toate acestea, persoanele care, din cauza unei funcții intestinale foarte slabe, trebuie să primească hrană lichidă pentru o perioadă mai lungă de timp pot fi deficitari, deoarece seleniul este absorbit prin alimentație. Suplimentele alimentare numai cu seleniu conțin adesea 100 de micrograme per tabletă, pe cand multivitaminele cu minerale conțin adesea aproximativ 55 micrograme per comprimat.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *